Wat is het?
Asparaginezuur is een niet-essentieel aminozuur dat het lichaam zelf kan aanmaken. In huidverzorgingsproducten en cosmetica vervult het meerdere functies, met name door zijn rol bij de aanmaak van collageen en elastine, het hydrateren van de huid en als buffer om de pH-waarde van het product op peil te houden.
Waar komt het vandaan?
Asparaginezuur komt voor in diverse planten, met name in suikerriet en suikerbieten, maar ook in kiemen, peulvruchten, pinda's, amandelen, walnoten en lijnzaad.