Wat is het?
Xanthaangom is een natuurlijk polysaccharide dat veelvuldig wordt gebruikt als verdikkings-, stabilisatie- en emulgator in diverse huidverzorgings- en cosmeticaproducten. Het wordt gewaardeerd om zijn vermogen om bij te dragen aan de textuur en consistentie van formuleringen, waardoor deze glad, egaal en gemakkelijk aan te brengen zijn.
Waar komt het vandaan?
Xanthaangom wordt gewonnen door de fermentatie van eenvoudige suikers zoals glucose, sucrose of lactose door de bacterie Xanthomonas campestris. Het fermentatieproces produceert een gelachtige substantie, die vervolgens wordt gezuiverd, gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Dit proces levert een veelzijdig en natuurlijk verdikkingsmiddel op.